快讯 必看 热点 智慧 焦点 观看 推荐 趣味 百态 即时 精选 要闻 追踪 新事 最新 社会 荐闻 一周 视野 综合 滚动 围观 点击 数据 新知 分享 深度 真相

即时

鱼是一种低脂肪高蛋白的食物经常吃鱼也会越来越聪明

来源:http://www.hgfx0088.com编辑:漫展网_互联网资讯_科技资讯 人气: 发布时间:2019-06-27
摘要:随着生活水平的提高,三高的群体也是越来越多,经常食用高脂肪的食肉者一定要注意了,长时间的摄取动物脂肪对身体会造成很大的危害,可以选择那些少些脂肪的食物,既补充了营养,又不会对身体造成伤害。鱼类就属于低脂肪高蛋白的食物,它对促进大脑的开发有

  随着生活水平的提高,三高的群体也是越来越多,经常食用高脂肪的食肉者一定要注意了,长时间的摄取动物脂肪对身体会造成很大的危害,可以选择那些少些脂肪的食物,既补充了营养,又不会对身体造成伤害。鱼类就属于低脂肪高蛋白的食物,它对促进大脑的开发有一定的效果。而且鱼吃多了也不会发胖。鱼的种类比较多,鲫鱼,鲤鱼,草鱼,鲶鱼主要有这些品种,它们的做法和吃法也不同,鲫鱼刺比较多,一般主要是炖汤,对体虚者有一定的帮助。鲤鱼的做法就比较多了,油泼鲤鱼,红烧鲤鱼,糖醋鲤鱼,做出来都特别好吃,草鱼肉质比较鲜嫩,一般做酸菜鱼,水煮鱼用草鱼的比较多。鲢鱼肉可以把做成鱼丸子,鱼头炖汤都很好吃。今天跟朋友去池塘钓鱼,钓了一条三斤多的大草鱼,回家路上一直在琢磨怎么吃。最后决定做个大家都喜欢吃的水煮鱼。水煮鱼吃起来麻辣鲜香,特别过瘾。先把草鱼处理一下,刮鳞去内脏清洗干净,高飞电影把鱼从脊骨那里一分两半,平放在菜板上,把鱼肉的一面朝上,用锋利的菜刀把鱼肉片成很薄的鱼片,越薄越好,这就要考验刀功了。把片好的鱼片放到碗里,加上盐,胡椒粉,生抽,料酒,水淀粉拌匀,将鱼腌制一下,鱼头鱼尾也切好放碗里。做水煮鱼一般可以搭配的菜主要有,油菜,高飞电影金针菇,海带,豆油皮,粉丝,木耳,豆芽,需要先把这些菜先焯水,在锅里着煮熟,有些菜焯水变色就熟了,而有一些则需要煮的时间长一点,一定不要把菜煮的太烂,吃起来口感软塌塌的不好吃。把煮熟的菜放到盆里用凉水浸泡一下,让蔬菜吃起来口感更清脆一些。泡过凉水的菜,挤干水分铺在大碗的底部。锅里添上水,如果有骨头汤会更好吃,把超市买回来的水煮鱼的调料全部加进水里,等水烧开了,把鱼头鱼尾先放进去。因为鱼头鱼尾不容易熟,需要炖的时间长一定。高飞电影等锅里的水又沸腾了,鱼头鱼尾也差不多熟了,把它们捞出来放在大碗里。把鱼肉放进去,轻轻地一块一块的放,不要黏连在一起,放到锅里先不要搅动,这时候去搅拌,会容易碎成一锅粥。看着透明的肉片经过加热变成白色的了,就可以出锅了。鱼肉不能煮得太久,煮久了就没有滑嫩的口感了。端起锅连汤带肉一起倒在铺了蔬菜的大碗里,在鱼肉的表面撒上干料,干料一般就是花椒,麻椒,干辣椒,锅里继续烧些油,油温要高一些,趁热把油浇在干料上,兹拉的一声碗里的干料和鱼瞬间都沸腾起来了,香味瞬间飘散开来。上桌之前撒上一点葱花香菜,红色诱人的汤汁加上细嫩爽滑的鱼肉真是太好吃了。做水煮鱼也可以用鲤鱼来做,不过鲤鱼的刺比草鱼要多一些,鱼肉也没草鱼的鲜嫩,高飞电影如果没有草鱼就可以选择鲤鱼也可以。还有一种叫龙利鱼的也可以做水煮鱼,这种鱼没有鱼刺,肉质也比较嫩,吃起来就像吃肉一样,比较适合小孩子吃,不用担心会被卡到。不过总是觉得,不吐刺的鱼好像少了点什么。也有不会切片的把鱼直接剁开 了,来做水煮鱼,吃起来比较粗犷,吃不出来那种细腻的感觉。对于不会切片的,可以再买鱼的时候,让卖家帮忙切成。

标签:高飞电影(4)

版权与免责声明:

凡未注明"稿件来源"的内容均为转载稿,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;


本文地址 http://www.hgfx0088.com/a/jishi/20190627/51643.html

转载本站原创文章请注明来源:漫展网_互联网资讯_科技资讯